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◆種類：天草大王塩ラーメン
◆ 脂 ：ふつう
◆濃さ：割とあっさり
◆ 麺 ：中太麺／ちぢれ
去年、「いっぷくラーメン」店主の息子さんが「いっぷくラーメン」のセカンドブランドとして、熊本市の中心街に天草大王から出汁をとった塩ラーメンが売りの塩ラーメン専門店「マルイチ食堂」を開店させました。
食べに行きたかったのですが、夜専門ということもあり、なかなか食べられませんでした。
しかし、本店である「いっぷくラーメン」でも提供しているということを知り、五ヶ瀬からのスキー帰りに立ち寄ってみました。
麺には定評があるので、天草大王からとった出汁と塩との組み合わせは楽しみです。
ふわっと・・・しかし、しっかりとした鶏の香りが広がります。
ガッシリしたボディですが、スッキリとした飲み口の鶏出汁の清湯スープは、塩がたつことも無く旨味広がり、まろやか感さえ感じる塩の味わいです。
個人的にはもう少し鶏が出たほう好きですが、しっかりとバランスの取れた深い味わいのスープだと思います。
合わさる国産小麦を使用した中太のちぢれ麺は、きっちりと小麦感があり、存在感を出しつつ、スープとの調和も良く、ツルツルモチモチとした食感で美味しい。
チャーシューはバラとロースから選択出来、今回はロースを選択。
味付けは薄めでしっかりとした肉の味。 ほろほろしっとりとしてスープとのバランスも良くて美味しい。
● たまご麺や いっぷくラーメン 【 http://www.ippuku-ramen.net/ 】
■好み度：★★★★★★★★☆☆
（�”毀�／�Ｉ當漫伸ズ０貶癲伸Щ蘗�／��激旨！／��至高）
■所在地：熊本市田迎町大字田井島２２１−１ 【 ＭＡＰ 】
■営 業：<平日> 11:00〜16:00 ／ 18：00〜22：00（L.O 21:30)
<日祝> 11:00〜22:00（L.O 21:30)
■店休日：不定休
■値 段：650円（天草大王塩ラーメン）
■電 話：096-378-7934
■駐車場：9台ほど
◆種類：とんこつラーメン
◆ 脂 ：ふつう
◆濃さ：こってり
◆ 麺 ：極細麺／ややちぢれ
あまり間を置かずに訪麺。
お年寄りや女性客もいてぼちぼち客がついてる感じ。
間をおかずに訪麺したのに・・・営業時間が微妙に変わってました。。。
今回もデフォを固麺で注文。
あれ・・・
何か・・・白っぽい感じ・・・
前回はもっと濃い感じのスープで、色も濃かったんだけど・・・
にんにく強めは前回と一緒。 こってりだが嫌味はいところも一緒・・・
豚骨出汁に力強さが足りないのをタレで補ってるような印象。
何とか味に厚みは感じますが後口が悪さも感じます。
今回は麺がちょっと変わったような気がします。
ストレートだったのが、手もみしたのか、ややちぢれの形態。
それに何故か麺が切れまくってます。 替え玉時も同じ。
ボソッとした噛み心地で、小麦感が足りないので物足りません。
ロースのチャーシューは薄めですが、大判でパサつくこともなく、柔らかくてしっかりと肉の味がします。
● らぁめん屋 円陣
■好み度：★★★★★★☆☆☆☆
（�”毀�／�Ｉ當漫伸ズ０貶癲伸Щ蘗�／��激旨！／��至高）
■所在地：福岡県嘉麻市口春１９１−１ 【 ＭＡＰ 】
■営 業：<平日> 11:00〜14:00 ／ 18:00〜21:00（祝日も同様）
<日曜> 11:00〜14:00（夜の営業なし）
■店休日：水曜日
■値 段：450円（とんこつラーメン）
■電 話：0948-43-0130
■駐車場：8台ほど
滑 走 日：2/4(木)
滑走日数：１５日目
d10サンの一時帰省にあわせて、kenサンと３人で平日五ヶ瀬詣でをしてきました。
いつもながら思うことは・・・やっぱりスキーは平日に限る・・・です。
今日の五ヶ瀬は朝-10℃の極寒世界。
身の切れるような寒さでした。
ゲレンデはハードパックされた高速バーンに一部モサモサありのちょっとキケンな香り漂う状況。
数本は低速中心で足場感覚を確かめながらの滑走。
しばらくするとd10ミニキャンプ開始。
普段一人で悶々と滑るだけなので、いろいろとアドバイスいただいて修正しながらの滑走。
もちろん・・・コブも。（笑）
スキー道奥深し・・・です。
今日は体に優しい滑走を・・・ということで終始低速中心でコントロールに集中した内容で滑走。
おかげでコブ練したにも関わらず、疲労度はそれほどでもなく、充実した楽しい一日になりました。
車中、リフト、昼食時には関西ライフの四方山話やスキー業界の裏話などなど、おもろい話を聞かせてもらったりと楽しませてもらいました。
しかし・・・d10サン・・・相変わらずとういうか・・・更に進化したというか・・・
なめらか〜〜〜に雪面を撫で回すようなエロい滑りに磨きがかかってました。
久々に完全オープンしているダイナミックコースを滑ることが出来ました。
前回滑ったのはかれこれ１５年前くらいです。（笑）
オマケ。
【 五ヶ瀬ハイランドスキー場 】⇒ http://www.gokase.co.jp/ski/
◆種類：味噌チャーシュー麺
◆ 脂 ：ふつう
◆濃さ：こってり
◆ 麺 ：中太麺／ちぢれ
新千歳空港に来ると必ず立ち寄るようになってしまった『北海道ラーメン道場』。
今年は入れ替えもなく、また『白樺山荘』へ来てしまいました。
一番奥にあるんですが、相変わらず一番客が多くて、ここだけ順番待ち。
去年は「北海道まるごと味噌ラーメン」を注文して、コーンとバターによる甘さで失敗してしまったので、今回は「味噌チャーシュー麺」を注文。
今回はしっかり濃い味噌味。
もう少しインパクトが欲しいところですが、コクも申し分ないし、しっかりまろやか。
若干甘さが強い気もしましたが、しっかりしたボディがあって味に厚みがあります。
麺はツルツルでプリっとした食感の中太玉子ちぢれ麺。 スープもよく絡んで美味しい。
チャーシューは角切りタイプとバラの２タイプ。 どちらも肉の味がしっかりして美味しいのですが、今回はスープがいまいち絡んでなかった気がします。
【 北海道ラーメン道場 】⇒ http://fleur.new-chitose-airport.jp/shop/094.html
● 麺処 白樺山荘 《新千歳空港店》 【 http://shirakaba-sansou.com/ 】
■好み度：★★★★★★★☆☆☆
（�”毀�／�Ｉ當漫伸ズ０貶癲伸Щ蘗�／��激旨！／��至高）
■所在地：北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル３Ｆ 北海道ラーメン道場内 【 ＭＡＰ 】
■営 業：10:30〜20:30（OS 20:15）
■店休日：無休
■値 段：980円（味噌チャーシュー麺）
■電 話：0123-46-5936
■駐車場：数百台（空港駐車場）
滑 走 日：1/24(日)
滑走日数：１４日目
ゲレンデ：富良野スキー場
天 候：雪／弱風
雪面状態：サラゴワカリカリの固く締まった自然雪
積 雪 量：155cm
滑走時間：08:30〜11:30
リ フ ト：待ちナシ！
アクセス：凍結・積雪
富良野遠征最終日。
昼過ぎに空港行きのバスが出るので、昼食時間を残してギリギリまで滑走を予定。
この日は前日からの降雪で結構新雪がのってます。
朝イチで富良野エリア上部へ行くと・・・フラットバーンに10cm程度の新雪。
ゲレンデサイドや林間はは30〜40cmの新雪。
夢中で５本ほどグルグルバターで滑り、荒れてくると林間でちょいとパウダーランを楽しみ、時間ギリギリまで楽しみました。
しかし・・・この日もやっぱり中間部から下はコロコロ地獄でした・・・（涙）
最後の昼食は「森の時計」で。
ちょっとお値段高めですが、近くにあったら足繁く通いたい、良い雰囲気の喫茶店です。
周りの景観もあってすごく落ち着きます。
これで今シーズンの遠征は終了。（涙）
来年は・・・行けるかなぁ〜〜
【 富良野スキー場 】⇒ http://ski.princehotels.co.jp/furano/
滑 走 日：1/23(土)
滑走日数：１３日目
ゲレンデ：富良野スキー場
天 候：雪／中風
雪面状態：サラゴワカリカリの固く締まった自然雪
積 雪 量：150cm
滑走時間：09:00〜17:00
リ フ ト：待ちナシ！
アクセス：凍結・積雪
富良野遠征３日目。
前日からの降雪にちょっと期待しつつ・・・
朝イチは状態の良い富良野エリア上部を数本滑って、北の峰エリアへ。
しかし・・・レディースダウンヒルから下はやっぱりコロコロ地獄・・・（涙）
どこもかしこもコロコロ地獄。。。
そんな中・・・
若者は昼食もろくに取らずに滑りに出かけました。
嗚呼・・・若さが欲しい・・・
ナイターゲレンデ（スピースコース3300ｍ）を２本ノンストップで降りましたが・・・
後半は曲がる力が無くなり、棒立ちで直滑降。
しかし・・・ツレの一人がランナーズハイのようになり、「そんなにキツくなくなった〜」とひたすらノンストップでグルグルバター。
一応・・・今シーズン地味練してきた成果が出たのか・・・
大分長く滑れるようになってきました。。。
この日は寒さより疲労に負けて17時で終了。
夕食まで時間があるので「森の時計」でお茶することに。
案内されたのは・・・
なんと「湧井めぐみ」役の「大竹しのぶ」が座ってたＬ字カウンターの奥の人気席。（笑）
この日も夕食は市内にて寿司で宴会。
北海道経験の少ない方はいろいろと楽しめたようでなによりです。
ホテルに帰って２次会は部屋呑み・・・でしたが・・・
風呂に入ってベッドに転がったところから記憶がなくなり・・・（笑）
気がついたら朝でした。（爆）
【 富良野スキー場 】⇒ http://ski.princehotels.co.jp/furano/
滑 走 日：1/22(金)
滑走日数：１２日目
ゲレンデ：富良野スキー場
天 候：雪／弱風〜強風
雪面状態：サラゴワカリカリの固く締まった自然雪
積 雪 量：145cm
滑走時間：09:00〜18:30
リ フ ト：待ちナシ！
アクセス：凍結・積雪
富良野遠征２日目。
ゲレンデが荒れないうちに気持ちの良い高速クルージングしようと、朝イチで北の峰エリアへ。
山頂からのレディースダウンヒルは水曜の気温上昇の影響を受けず、10cm程度の新雪がのって滑らかで気持ちの良い滑走感。
しかし、中間部にさいかかるあたりから下地のカリカリバーンが顔を見せ初め、ジャイアントにさしかかる頃にはゲレンデ中にコロコロが大量出現。
行く手を阻み、足の疲れを増大させます。
ここをノンストップでかっ飛ばすとめっちゃ気持ちいいのに・・・
とりあえずジャイアントコース付近を数本滑りましたが、64歳の先輩もこの状況は楽しめないようで、富良野エリアに戻って昼食。
昼からは富良野エリア上部でしばらく滑り、ナイター前にザイラーコースから下に降りましたが、ここも荒れた上にコロコロだらけ・・・
大きく回るとうねりを拾って足が疲れるし、ずらすとコロコロのせいで不安定。。。
板を縦に落としていかないとまともに滑れません。
しかし・・・縦に落としていくと・・・すごいスピードが・・・
コロコロさえ無ければ・・・
この日も日暮れを境にストンと気温が下がって激寒。
18時30分頃あがって、ラムシャブを食べに市内へ。
相変わらず美味くて、初めて食べる人は無心で食べてました。
ホテルに帰ってからは最上階のバーで呑み直し。
こんなバーは久々なのでちょいと緊張しましたが、この日もゆったりと北の大地の夜が更けていくのを楽しみました。
【 富良野スキー場 】⇒ http://ski.princehotels.co.jp/furano/
滑 走 日：1/21(木)
滑走日数：１１日目
ゲレンデ：富良野スキー場
天 候：雪／弱風
雪面状態：サラゴワカリカリの固く締まった自然雪
積 雪 量：140cm
滑走時間：15:00〜18:30
リ フ ト：待ちナシ！
アクセス：凍結・積雪
２週連続で北海道というハードスケジュールでの富良野遠征。
今回は24〜64歳という幅広い年齢層のメンバーでの旅でした。
前日は暖かくプラスの気温で平地では雨も降ったとか・・・
しかし、当日は福岡が10℃というのに富良野は-12℃・・・
このことが最後まで影響することになろうとは・・・
ナイターになって更に気温は降下。
めっちゃ寒くなって、ウェアを突き通して寒さが染み込んでくるほど寒い・・・
その代わり板が走る走る。
そして・・・
64歳の先輩・・・
軽くスムースなターンで、ナイターの荒れたゲレンデをサクサクと滑り・・・
ずっと止まらず滑って行きます。。。
尊敬。
今シーズンの課題の１つでもある、「長く滑る」のお手本です。
しかし・・・
みな着いて行けずに途中でダウン。
そして休憩もソコソコに急いで追いかける・・・
まるで部活のようなスキーに。（笑）
20時くらいまで滑走を予定していましたが、全員寒さに耐えられず、早めに切り上げました。
夕食の鴨鍋で温まった後は、念願の「Soh's BAR」で、ゆったりと大人の酒を嗜みつつ、バンクーバーオリンピックやウィスラーの話で盛り上がり、北の大地の夜が更けていくのを楽しみました。
【 富良野スキー場 】⇒ http://ski.princehotels.co.jp/furano/
【 ＪＯＣ - バンクーバー2010 】⇒ http://www.joc.or.jp/vancouver/
【 2010 Vancouver Olympic 】⇒ http://www.vancouver2010.com/
【 Whistler Blackcomb 】⇒ http://www.whistlerblackcomb.com/
滑 走 日：1/16(土)
滑走日数：１０日目
ゲレンデ：ニセコ グラン・ヒラフ
天 候：大雪／超ブリザード
雪面状態：サラフワで軽い雪
積 雪 量：280cm
滑走時間：08:40〜20:30
リ フ ト：待ちほぼゼロ
アクセス：凍結積雪
ニセコ遠征３日目。
この日も引き続き雪が激降り。
しかも、強風で朝イチはセンターフォーしか動かず・・・でセンターフォーが
混みましたが、２本ほど滑る間に順次リフトが営業開始。
もちろん・・・この日もどこもかしこも超パウダー地獄・・・いや天国。（笑）
もう大概でヨカですよ。 ホント。。。
ほとんどずっとホワイトアウト状態が続き、滑っても滑ってもトラックが
掻き消されていきます。
ただ・・・風が強すぎて、最上部のリフトが運休。
パウダー天国のラージコースも滑れず、ゲートも全封鎖でゲート外ににも出れ
ず・・・
この日のパウダーは昼前から軽くなり、抵抗も少なくスピードが安定して滑り
易い状態になってくれたのが救い。
ツレ達はは降り続く大雪に辟易してホテルに引き上げた後も、独りで黙々と
パウダー三昧。
こんな好条件逃すなんで勿体無い！ 滑走最終日だし、体力の続く限り滑り倒す
つもりでローカルの人達や元気の良いオージー達と先を争うようにパウダーラン
を続けました。
しかし、上部の風雪が凄まじく、連絡路が雪で埋まってしまい、急遽ピステンが
出動するような厳しい状況が続きます。
19時前から雪が止んた時の画像。
股下ほどの新雪ですが、このトラックは自分が滑ったもの。
誰も来ないのでトラックつけまくり〜〜〜♪
と思ったら・・・４本ほど滑ったところで、大挙してボーダーやスキーヤーが入
ってきて・・・（涙）
ま・・・それでもまだまだ沢山新雪はあったので、膝が逝ってしまうまで気持ち
良くパウダーラン三昧。
ヘロヘロになって下ってくると初めて視界スッキリクリア。
ナイターゲレンデと宿泊街の明かりがキレイです。
ほんと・・・雪雪雪の今回の遠征でしたが、自分的には満足のニセコでした。
ただ・・・ゲート外でパウダーランしたかった。。。
【 NISEKO United 】⇒ http://www.niseko.ne.jp/
【 NISEKO Mt.RESORT Grand HIRAFU 】⇒ http://www.grand-hirafu.jp/
滑 走 日：1/15(金)
滑走日数：９日目
ゲレンデ：ニセコ グラン・ヒラフ ／ ニセコビレッジ
天 候：大雪／強風
雪面状態：ゴワついた重めの粉雪
積 雪 量：260cm
滑走時間：08:40〜19:30
リ フ ト：待ちナシ！
アクセス：凍結積雪
ニセコ遠征２日目。
この日も朝から雪が激降り。
新雪たっぷりで従業員達が雪かきに追われ、アーリーモーニングでリフト待ちしてる
スキーヤーやボーダーを横目に朝食。
そして・・・ゲレンデはこの日も超パウダー天国♪
-13℃で30〜70cmの新雪。
コース内でも膝下の新雪でアチコチで人が埋もれてもがいている状況。
ファットスキーのみが水を得た魚のようにスイスイ。
足慣らしに・・・とエース第３ペア沿いを滑ることにするものの・・・
リフトから見るノートラックの新雪天国にガマンできずに１本目から
新雪エリアへ突入！
しかし・・・この日の新雪は重めで、腰ほどの新雪では僕のセミファット
の板では浮上出来ず・・・（涙）
ポツンと新雪エリアのど真ん中で立ち往生。。。
後から来たファットスキー履いた外人も僕のちょっと先で立ち往生。
二人で仲良く、朝からラッセル・・・（悲）
10分程度もがいてやっとコースに復帰。 そして汗だく。。。
画像は２本目のエース第４ペア。
一瞬雪が小降りになった隙にラージコースのパウダーゾーン。
ここも股上でしたが、斜度があるため、立ち往生せずに気持ち良く
パウダーラン♪ ヘッドオーパー連発で昇天♪
笑いが止まりません〜〜〜♪
数本滑ると猛吹雪になってきたので、ビレッジエリアへ渡りました。
ホワイトアウトで全てが真っ白。 雪面と空の区別がまったくつかず、雪面も
よく分からない状態で気分が悪くなりそうでした。
ビレッジエリアの非圧雪ゾーンへ渡ってくると、一瞬吹雪が止んで、ニセコ
アンヌプリを拝むことできました。
ビレッジからヒラフに戻ると、また超大雪。
Ｇ５の花園ゲートを目指すも丁度キング第４リフトがクローズに・・・（涙）
仕方なく花園エリアへ降りると、緩斜面がまったく進まず、ひたすら漕ぐ。（涙）
この後もひたすら超大雪と風雪が続き、天国というより雪地獄になりましたが、
ナイターはひたすら林間のパウダーランで遊びました。
夕食はニセコジンギスカン。
ここは外せません。
でも・・・後が臭い・・・（笑）
店から出でも大雪。 店に入る前から10cm以上積もってるし・・・
この後、夜もザクザクと雪が降り続きます・・・
３日目へ続く。。。
【 NISEKO United 】⇒ http://www.niseko.ne.jp/
【 NISEKO Mt.RESORT Grand HIRAFU 】⇒ http://www.grand-hirafu.jp/
【 Niseko Village 】⇒ http://www.niseko-village.com/winter/
【 北海道 ニセコジンギスカン 】⇒ http://niseko-genghis-k.dweb.jp/
ブーマ (02/09)
Ｈ＠ＲＵ (02/09)
ken (02/08)
demo10 (02/08)
Kazu (02/08)
Ｈ＠ＲＵ (02/08)
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ファイズ (02/08)
Ｈ＠ＲＵ (02/08)
名無しさん (02/07)
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