http://atfreestyle.blog1.fc2.com/ 休止中。。。 ja http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1099.html 2011年07月10日　～　2012年01月06日　間の訪麺記録。。。2012年01月06日　【須恵 三洋軒 二号店】　粕屋郡篠栗町　　　　　　　　【元祖長浜家①】　　　　福岡市中央区大手門　　　　　　　　【どんどん餃子】　　　　福岡市博多区吉塚　　　　　　　　 2011年12月31日　【博多塩ラーメン 城】　大野城市南ヶ丘　　　　　　　　【拉麺 空海】 　　　　 筑紫郡那珂川町2011年12月30日　【つけ麺 おんのじ 熊本近見店】　熊本市近見 2011年07月10日　～　2012年01月06日　間の訪麺記録。。。



2012年01月06日　【須恵 三洋軒 二号店】　粕屋郡篠栗町
　　　　　　　　【元祖長浜家①】　　　　福岡市中央区大手門
　　　　　　　　【どんどん餃子】　　　　福岡市博多区吉塚
　　　　　　　　

2011年12月31日　【博多塩ラーメン 城】　大野城市南ヶ丘
　　　　　　　　【拉麺 空海】 　　　　 筑紫郡那珂川町


2011年12月30日　【つけ麺 おんのじ 熊本近見店】　熊本市近見
　　　　　　　　【らぁめん 柿の木 熊本本店】　　熊本市湖東
　　　　　　　　【博多麺屋 一連】 　　　　　　　熊本市大江


2011年12月23日　【幸陽閣】　佐賀市下田町


2011年12月22日　【長浜ラーメン】　飯塚市吉原町


2011年12月05日　【麺屋 千寿】　飯塚市枝国


2011年12月04日　【元祖 長浜家①】　　 福岡市中央区大手門
　　　　　　　　【秀ちゃんラーメン】　福岡市中央区警固


2011年11月23日　【とんこつラーメン屋 うまてつ】　飯塚市相田


2011年11月14日　【せたが屋】　　　ラーメンスタジアム内
　　　　　　　　【初代けいすけ】　ラーメンスタジアム内


2011年11月13日　【幸陽閣】　　佐賀市下田町
　　　　　　　　【いちげん】　佐賀市川副町


2011年11月09日　【元気一杯】　博多区下呉服町


2011年10月30日　【魁龍 博多本店】　福岡市博多区東那珂


2011年10月29日　【ほっとステーション基山】　　佐賀県三養基郡基山町
　　　　　　　　【らーめん屋 鳳凛 筑紫野店】　筑紫野市武蔵


2011年10月27日　【らーめん ゆぶき】　飯塚市新飯塚


2011年10月21日　【長浜ラーメン】　飯塚市吉原町


2011年10月20日　【博多 新風 博多デイトス店】　博多駅デイトス・博多めん街道内


2011年10月14日　【八っちゃんラーメン】　 太宰府市国分
　　　　　　　　【一九ラーメン 筑紫店】　筑紫野市下見
　　　　　　　　【一壺天】　　　　　　　 筑紫野市天山


2011年10月09日　【筑豊ラーメン 元祖山小屋 発祥店】　田川郡香春町


2011年10月14日　【火の国 文龍 菊陽バイパス店】　熊本県菊池郡菊陽町


2011年10月12日　【秀ちゃんラーメン】　福岡市中央区警固
　　　　　　　　【ラーメンゆきみ家】　福岡市城南区梅林
　　　　　　　　【丸王拉麺】　　　　　福岡市早良区東入部


2011年09月08日　【竜園】　飯塚市若菜


2011年09月04日　【富山ブラック 麺家 いろは】　ラーメンスタジアム内
　　　　　　　　【博多 新風 豚骨ラーメン絆】　ラーメンスタジアム内


2011年09月03日　【ラーメン 雲龍】　田川郡糸田町


2011年08月22日　【ラーメン まむし】　田川市川宮（※現在、田川郡福智町へ移転）


2011年08月21日　【すみれ 博多店】　福岡市中央区薬院


2011年08月15日　【大ちゃんラーメン】　福岡市南区野間


2011年08月06日　【きぼう道場】　糟屋郡志免町
　　　　　　　　【麺屋 一忠】　 糟屋郡宇美町


2011年07月31日　【無鉄砲】　お取り寄せ


2011年07月29日　【ラーメン華】　飯塚市本町


2011年07月28日　【六厘舎TOKYO】　お取り寄せ


2011年07月16日　【ラーメン雲龍】　田川郡糸田町


　 ]]> ラーメン【その他】 2012-01-08T12:07:39+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1098.html こっそり休止からのラーメン訪麺記録一覧。。。2011年07月09日　【八ちゃんラーメン】　 太宰府市国分2011年07月08日　【南京ラーメン 黒門】　遠賀郡遠賀町　　　　　　　　【麺家 まるいち】　　　北九州市小倉北区魚町　鳥町食道街　　　　　　　　【蕎麦切 倭人】　　　　飯塚市平垣 2011年07月03日　【須恵 三洋軒 二号店】　糟屋郡篠栗町 2011年06月20日　【東洋軒】　　　　 北九州市小倉北区黄金　　　　　　　　【麺家 ま こっそり休止からのラーメン訪麺記録一覧。。。




2011年07月09日　【八ちゃんラーメン】　 太宰府市国分


2011年07月08日　【南京ラーメン 黒門】　遠賀郡遠賀町
　　　　　　　　【麺家 まるいち】　　　北九州市小倉北区魚町　鳥町食道街
　　　　　　　　【蕎麦切 倭人】　　　　飯塚市平垣


2011年07月03日　【須恵 三洋軒 二号店】　糟屋郡篠栗町


2011年06月20日　【東洋軒】　　　　 北九州市小倉北区黄金
　　　　　　　　【麺家 まるいち】　北九州市小倉北区魚町　鳥町食道街


2011年06月18日　【久留米とんこつラーメン つかさ屋】　大牟田市諏訪町
　　　　　　　　【大臣閣】　　　　　　　　　　　　　 佐賀市諸富町


2011年06月05日　【支那そば 月や】　博多区博多駅南
　　　　　　　　【ラーメン海鳴】　 福岡市中央区清川
　　　　　　　　（魚介豚骨・つけ麺）


2011年06月02日　【泰平楼】　宮若市宮田


2011年05月19日　【黄金の塩らぁ麺 Due Italian】（檸檬らぁ麺）　お取り寄せ


2011年05月16日　【来来亭 福岡空港東店】（葱ラーメン）　福岡市博多区空港前
　　　　　　　　【天龍ラーメン】　　　　　　　　　　　 糟屋郡志免町


2011年05月15日　【黄金の塩らぁ麺 Due Italian】（黄金の塩らぁ麺）　お取り寄せ


2011年05月08日　【博多 一幸舎 大宰府インター店】　大野城市筒井


2011年05月02日　【らーめん工房 龍】　北九州市八幡西区三ケ森


2011年05月01日　【関東軒】（支那そば）　 　　　　　 唐津市和多田本村
　　　　　　　　【様式美麺 れいんぼ～】　　　　　　 唐津市菜畑
　　　　　　　　【大ちゃんラーメン】（チャンポン）　福岡市南区野間
　


2011年04月30日　【八ちゃんラーメン】　 太宰府市国分
　　　　　　　　【ラーメン カナデヤ】　福岡市南区塩原
　　　　　　　　【ラーメン さかえ】　　福岡市南区野間
　　　　　　　　（黒とんこつ（とんこつ醤油）・醤油ラーメン・塩ラーメン）


2011年04月22日　【長浜ラーメン】　飯塚市吉原町


2011年04月13日　【黒龍らーめん】　　　　　　　　　　福岡市博多区千代
　　　　　　　　【元気一杯】　　　　　　　　　　　　福岡市博多区呉服町
　　　　　　　　【ラーメン匠】（とんこつらーめん）　糟屋郡篠栗町


2011年04月09日　【長浜ラーメン とことん亭】　飯塚市菰田西
　　　　　　　　【丸貴ラーメン】　　　　　　 嘉穂郡桂川町


2011年03月11日　【火の国 文龍 総本店】（塩とんこつ）　熊本市戸島
　　　　　　　　【ラーメン金太郎】（つけ麺）　　　　　熊本市御領


2011年03月09日　【モヒカンらーめん 味壱家】　久留米市津福本町
　　　　　　　　【ラーメン 梁山泊】　　　　　久留米市野中町


2011年03月05日　【めん屋 大仙】　　　　 熊本県上益城郡御船町
　　　　　　　　【火の国 文龍 総本店】　熊本市戸島


2011年02月20日　【博多ラーメン 麺屋 極み 粕屋店】　糟屋郡粕屋町
　　　　　　　　（醤油ラーメン・つけ麺・チャンポン）


2011年02月18日　【ラーメン華】　飯塚市本町


2011年01月27日　【らーめん 福来家】　北九州市小倉南区徳力
　　　　　　　　【大三元】　　　　　 北九州市門司区老松町
　　　　　　　　【圭順ラーメン】　 　北九州市門司区黄金町


2011年01月22日　【豚骨伝説テル】　　熊本市田迎町
　　　　　　　　【ラーメン金太郎】　熊本市御領


2010年12月31日　【博多 一風堂 塩原本舗】　福岡市南区塩原
　

2010年12月27日　【らぁめん屋 円陣】　嘉麻市口春


2010年12月25日　【幸陽閣】　　佐賀市下田町
　　　　　　　　【八ちゃん】　太宰府市国分


2010年12月19日　【想夫恋 新本店】　日田市若宮町


2010年12月17日　【麺屋 千寿】（焼飯）　飯塚市枝国


2010年12月13日　【博多 だるまネクスト ルクル店】　糟屋郡粕屋町


2010年12月03日　【博多 昇龍らーめん】　福岡市東区箱崎　　
　　　　　　　　【トクトクラーメン】　 福岡市博多区吉塚　


2010年11月13日　【とんちゃんらーめん】　佐賀市大和町　
　　　　　　　　【大臣閣】　　　　　　　佐賀市諸富町　　


2010年10月30日　【唐津 らぁ麺むらまさ】　唐津市菜畑　
　　　　　　　　（玄界灘塩らぁ麺・塩とんこつらぁ麺・醤油らぁ麺）

　 ]]> ラーメン【その他】 2011-07-14T00:54:05+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1095.html （※少し前の訪麺です）さてさて・・・移転復活して早半年以上・・・や～っと訪麺。。。本当は「家①」「家②」「屋」と連続で食べ比べたいんですけどねぇ。。。昔なら３～４軒のハシゴしてたのに・・・寄る年波には勝てズ。。。（涙）なんか・・・営業時間が６：００～１３：４０から何気に延びてますね。どんどん延びるのだろうか・・・しかし・・・店は新しく小奇麗になっても、ユルい雰囲気は相変わらず。（笑）１３時３０分で行

（※少し前の訪麺です）


さてさて・・・
移転復活して早半年以上・・・
や～っと訪麺。。。
本当は「家①」「家②」「屋」と連続で食べ比べたいんですけどねぇ。。。
昔なら３～４軒のハシゴしてたのに・・・寄る年波には勝てズ。。。（涙）

なんか・・・営業時間が６：００～１３：４０から何気に延びてますね。
どんどん延びるのだろうか・・・
しかし・・・店は新しく小奇麗になっても、ユルい雰囲気は相変わらず。（笑）

１３時３０分で行列なし。　店内は９割埋まっている。
入店と同時に「ナマ」をコール。
３～４０秒程でラーメン到着。



◆種類：ラーメン（ナマ）

うむむ・・・
「ナマ」で頼んだに・・・「カタ」くらいの茹で上がり。　
まぁ・・・ガンソだから仕方ない。（笑）
気のせいか、ネギとニクが多いような気が・・・
脂は少なめであっさり。　出汁はちょっと薄めではあるものの、全体のガンソ的バランスは良く、何も加えずズバっと完食。
速攻で「ナマタマ」コール。
２０秒かからず「ナマタマ」到着。
タレと胡麻を投入して若干調整。　麺の茹で具合はジャストナマ。
ゴマの風味と気持ち強めになった味付けで一気に完食。



さて・・・いつの間にやらラーメンブログのようになってしまったこのグログ・・・
公私ともに多忙になったことで更新の気力が湧かず、食べていてもどういう風に書こうかとか表現しようかとかが気になって純粋にラーメンを楽しむことが出来なくなってしまいました。。。

ここ元祖長浜屋はラーメン好きになったきっかけ・・・ルーツと呼べる店。
始まりの終わり・・・ということで・・・コレを区切りに一旦ブログをお休みとさせていただきます。

実はこの記事を書いて少し経ってます。　
ブログを休むと決めてからもラーメンは食べに行ってますが、気負いなく気軽に美味しく食べれているので、ブログに書いてる時より食べている頻度が増えました。（笑）


また気が向いたらほそぼそと復活するかもしれませんが、今回はコレでお終いにさせていただきます。
こんなアフォ～なブログに遊びに来ていただいていた皆様、どうもありがとうございました。

もちろん、リアルフレンドの方々、ブログフレンドの方々においては、これまでと同様の付き合いをお願いいたします。

それでは～～～



●　元祖 長浜屋
■好み度：★★★★★★☆☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡市中央区長浜２－５－３８ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：6:00～15:40（やれるところまで延長♪）
■店休日：なし（年末年始のみ）
■値　段：400円
■替　玉：100円
■電　話：092-711-8154
■駐車場：なし（店舗上に100P有）



]]> ラーメン【福岡市中央区】 2010-12-04T20:00:00+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1094.html 大手門の「家」から徒歩２分。（信号待ち込）やってきました第３の「元祖」。ありゃ～・・・こりゃ紛らわしいほど何もかも一緒。。。まったく・・・紛らわしい・・・(笑)違いと言えばこちらは『長浜屋』と同じく券売機で事前清算することくらいか。。。。こちらも先客１名。そしてこちらも「ナマ」をコールして着席。・・・が・・・何故かラーメンが出てくるのが遅い。。。速さだけは天下一品なのに・・・何か厨房でごちゃごちゃや

大手門の「家」から徒歩２分。（信号待ち込）
やってきました第３の「元祖」。

ありゃ～・・・こりゃ紛らわしいほど何もかも一緒。。。
まったく・・・紛らわしい・・・(笑)
違いと言えばこちらは『長浜屋』と同じく券売機で事前清算することくらいか。。。。

こちらも先客１名。
そしてこちらも「ナマ」をコールして着席。
・・・が・・・何故かラーメンが出てくるのが遅い。。。
速さだけは天下一品なのに・・・
何か厨房でごちゃごちゃやってて提供まで２分くらいかかりました。



◆種類：ラーメン

印象としては・・・一番薄い！(笑)
もともと出汁感はあまりないものの、一番印象にも味わい的にも薄い。
いや・・・決してまずくはないんですが・・・後口もここが一番良くないかなぁ～・・・

麺はこちらのほうが美味しい。
チャーシューについては特になし。

感想としては、「大手門」のほうが好みかなぁ。。。
次は「大手門」の「家」と、新生「屋」の食べ比べをしてみたいと思います。（いつになることやら・・・）


●　元祖ラーメン 長浜家（港）
■好み度：★★★★★☆☆☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡市中央区港１－１－１６ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：24時間営業
■店休日：無休
■値　段：400円（ラーメン）
■電　話：非公開
■駐車場：なし（周辺に100P有）





]]> ラーメン【福岡市中央区】 2010-11-28T22:21:53+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1093.html 『元祖長浜屋』が分裂・・・移転。。。そして・・・第３の元祖が・・・と聞いて早数ヶ月・・・第３の元祖が気になって仕方ないので、『元祖長浜屋』はちょいと置いておいて、『長浜家』と『長浜屋』からオーナーと袂を分けた従業員が独立した『長浜家』からさらに袂を分けた第３の元祖であり第２の『長浜家』へ。はっきり言ってわけが分からなくなってきてます。。。(笑)まずは最初の「家」へ。電光掲示板が付き、看板には「登録商

『元祖長浜屋』が分裂・・・移転。。。
そして・・・第３の元祖が・・・と聞いて早数ヶ月・・・
第３の元祖が気になって仕方ないので、『元祖長浜屋』はちょいと置いておいて、『長浜家』と『長浜屋』からオーナーと袂を分けた従業員が独立した『長浜家』からさらに袂を分けた第３の元祖であり第２の『長浜家』へ。
はっきり言ってわけが分からなくなってきてます。。。(笑)

まずは最初の「家」へ。
電光掲示板が付き、看板には「登録商標」の文字が・・・
新しく出来た「家」に対して「あちらは経営上・資本上も関係ない店」というスタンスで相当ゴタゴタしているようだ。。。

午後２時過ぎで船客２名・・・。　この客入りは・・・

とりあえず「ナマ」をコールし席に着く。



◆種類：ラーメン

う～ん・・・
なんか大人しい感じ・・・
出汁は・・・そこそこですが何かとんがった感じのスープ。
ま・・・こんなもんでしょ。

麺はゴワモサ。　前回はパキっとジャストナマだったんですが・・・
まぁ・・・元祖らしいと言えば元祖らしいのですが・・・(笑)
チャーシューは相変わらずしょっぱめですが・・・若干量が多いような・・・

「元祖」の味を確認し、替え玉をグッと堪えて次の「家」へ。。。


●　元祖ラーメン 長浜家（大手門）
■好み度：★★★★★★★☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡市中央区大手門２－７－１０ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：24時間営業
■店休日：無休（月曜7:00～9:00清掃時間。ただし、月曜が祝日なら火曜日）
■値　段：400円（ラーメン）
■電　話：非公開
■駐車場：なし（周辺に100P有）




]]> ラーメン【福岡市中央区】 2010-11-23T18:11:55+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1092.html 嗚呼・・・ラーメンが食べたい。。。　　ラーメンが食べたい。。。　　　　濃くて美味～～～いラーメンが食べたい～～～！！！・・・とクソ暑いにも関わらず禁断症状が出てきてしまいましたので、前回「魚介とんこつ」に衝撃を受け、これは近いうちにぜひデフォの「とんこつ」を食べねば・・・と焦燥感すら覚えるほどだった『海鳴』へ突撃～。◆種類：とんこつ相変わらず美しくそそられるビジュアル。魚介とんこつの時もそうでした

嗚呼・・・

ラーメンが食べたい。。。

　　ラーメンが食べたい。。。

　　　　濃くて美味～～～いラーメンが食べたい～～～！！！

・・・とクソ暑いにも関わらず禁断症状が出てきてしまいましたので、前回「魚介とんこつ」に衝撃を受け、これは近いうちにぜひデフォの「とんこつ」を食べねば・・・と焦燥感すら覚えるほどだった『海鳴』へ突撃～。



◆種類：とんこつ

相変わらず美しくそそられるビジュアル。
魚介とんこつの時もそうでしたが、白髪葱と炙ったチャーシュー、立ち上る豚骨の香りがたまりません。。。
思わずわくわくしてしまいます。
期待のスープは・・・搾り感十分のガッツリ豚骨。　官能的といっていいほどの純粋で上質なとんこつの旨味が口の中で弾け、髄っぽさを感じるガッシリパワフルな深いコクが押し寄せてきます。
濃厚でこってり感も強く、粘度高めではあるものの後口は程よいとんこつ感のみを残してすっきりとしたもの。
これは極上秀逸。
やっぱり白髪葱が良いアクセントになっていてスープに清涼感がでます。
このクオリティの高さだったら・・・「つけ麺」もさぞかし・・・じゅるる・・・

麺はストレート細麺。　コリツルプルんとしたシャキっとした食感で、スープとの絡みも良く、小麦感もあって美味しい。
チャーシューは相変わらずシッカリした肉質と肉の味。、軽く炙った香ばしさがスープに合っていて美味しい。


【 ラーメン 海鳴 ブログ 】⇒ http://ameblo.jp/07090098shigeo/


●　ラーメン 海鳴
■好み度：★★★★★★★★★☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡市中央区清川１－２－８ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：11:30～15:00 ／ 18:30～03:00
■店休日：不定休
■値　段：600円（とんこつ）
■電　話：092-524-0744
■駐車場：なし（周辺に100P有）



]]> ラーメン【福岡市中央区】 2010-11-18T20:55:20+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1097.html 滑 走 日：11/13(土)滑走日数：１日目モチベーションどん底の底這い状態だったんですが・・・D-10さんのお誘いもあり、重い腰を上げて初滑り行ってきました。何を血迷ったのか、例年より１週間も早いオープンで、案の定雪の量とコンディションは最悪。すでに何か所もプラが露出しており、人出が少なかったのは唯一の救い。というか、客少ないって・・・大丈夫？経営者はもっと考えないと・・・D-10さんは今シーズンはお受験。　黙

滑 走 日：11/13(土)
滑走日数：１日目


モチベーションどん底の底這い状態だったんですが・・・
D-10さんのお誘いもあり、重い腰を上げて初滑り行ってきました。

何を血迷ったのか、例年より１週間も早いオープンで、案の定雪の量とコンディションは最悪。
すでに何か所もプラが露出しており、人出が少なかったのは唯一の救い。
というか、客少ないって・・・大丈夫？
経営者はもっと考えないと・・・

D-10さんは今シーズンはお受験。　黙々と検定用の難しい滑りを練習されてました。
僕は・・・脳も体も理解してくれそうにないのでまったりと慣れを中心に雪の感覚を思い出しつつ滑走。
真ん中はプラ露出部分が多く、両サイドは凸凹のモッサモサ。　久しぶりのスキーということと、神経使いながらの滑走で、４時間ほどの滑走なのにかなり疲れました。。。

毎年のことですが・・・１に減量、２に減量ですね。。。
と思いつつも、帰りにラーメン食べてしまう滑り同様成長のないワタシ・・・

とりあえず、シーズンインしましたが、今シーズンはどうなることやら・・・
スキー仲間のみなさん、今シーズンもよろしくお願いしま～す。
特にD-10さんはいろんな意味でよろしくお願いします。。。（笑）



【 天山リゾート 】⇒ http://www.tenzan-resort.co.jp/




]]> スキー（10-11） 2010-11-13T23:59:29+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1089.html かなり早いローテです。。。本当は・・・同じ黒豚を使用する『まるしんラーメン』に行こうかと思ったんですが・・・引力に負けてコッチに来ちゃいました。。。（笑）◆種類：黒豚らーめん今回も超バブル。白い器に白いバブル・・・食べるのが勿体ないような美しさすら感じてしまいます。。。鼻腔をくすぐるようにフワリと漂う豚骨の芳しい香りがたまりません。今回も結構高粘度。　トロっと濃厚。　クリーミーかつマイルドで滑らか

かなり早いローテです。。。
本当は・・・同じ黒豚を使用する『まるしんラーメン』に行こうかと思ったんですが・・・
引力に負けてコッチに来ちゃいました。。。（笑）



◆種類：黒豚らーめん

今回も超バブル。
白い器に白いバブル・・・食べるのが勿体ないような美しさすら感じてしまいます。。。
鼻腔をくすぐるようにフワリと漂う豚骨の芳しい香りがたまりません。
今回も結構高粘度。　トロっと濃厚。　クリーミーかつマイルドで滑らかな口当たりから重厚な豚骨出汁の旨味につながる深い味わいと柔らかな甘味。　そして舌の根に絡みつつも重すぎないコク。　後を引く旨味が残りつつも後口はベトつかずスッキリ。
スープの美味さに安定感というか安心感すら感じるようになってきました。

ストレート細麺はツルツルコリっと食感良く、スープも良く絡み、小麦感もあって美味しい。
チャーシューは甘めの味付けのロース。　ホロっとしていています。　自分的には肉味のしっかりしたジューシーなやつのほうが合うような気がして・・・自分的にココはチャーシューのポイントが低い。。。


●　麺処 金田家
■好み度：★★★★★★★★★☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡県行橋市大橋１－４－３ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：11:00～15:00 ／ 17:00～20:00
　　　　　（スープ無くなり次第終了）
■店休日：木曜日
■値　段：570円（黒豚らーめん）
■電　話：0930-24-3666
■駐車場：2台（車道を渡った正面の行橋市役所右横の月極駐車場内）



]]> ラーメン【京築エリア】 2010-11-09T21:29:28+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1088.html 前を通る度に気になっていた店。市街地からは少し離れた場所の老舗食堂系ではありますが、駐車場は昼食時間はいつも満車。　昼食時以外でも５割近くうまっているような状態なので気になりまくりでした。他にセットメニューも多数あり、まさに食堂。みなさん、ラーメン以外の注文ばかり。　食堂系メニューにかなりそそられましたが、ぐっと堪えてラーメンを注文。と言いながらも・・・幸いなことに連れがいたので、チャンポンと焼き

前を通る度に気になっていた店。
市街地からは少し離れた場所の老舗食堂系ではありますが、駐車場は昼食時間はいつも満車。　昼食時以外でも５割近くうまっているような状態なので気になりまくりでした。



他にセットメニューも多数あり、まさに食堂。
みなさん、ラーメン以外の注文ばかり。　食堂系メニューにかなりそそられましたが、ぐっと堪えてラーメンを注文。
と言いながらも・・・幸いなことに連れがいたので、チャンポンと焼きめしも注文してみました。（笑）



◆種類：ラーメン

割と濃厚そうに見えるスープ。　ほのかに漂う豚骨臭が食欲をそそります。
実際濃厚そうに見えるスープですが、マイルドな口当たりと深いコク、しっかりとした豚骨の旨味が主張する安定感と厚みのある味わいでスッキリした後口。
食堂系とはいえまったく侮れないスープ。

麺はストレート細麺で卵麺。　ツルっとした食感で麺自体の味わいも良く、スープとも良く合っているが、コシが弱いのが惜しい。
バラ肉のチャーシューは、結構デカくて分厚い。　しっとり柔らかで甘みがあって美味しい。　食べごたえたっぷり。


チャンポンもこの豚骨スープに野菜の甘みがしっかり乗ってかなり美味しい。
焼飯は卵たっぷりでふわっとした仕上がりで厚みのある味の割に口当たりが軽くてコチラもかなり美味しい。
それにドチラも量がかなり多い。　大盛りもありますが・・・一体どれだけ？？と思ってしまいます。
これは人気あるのもナットク。。。
リーズナブルな価格とノーマルでも大盛りに近い量、天津飯なんかも美味そうだったし、これは近くに欲しい店。
家の近くに支店出してくれんかいな。。。


●　味八
■好み度：★★★★★★★☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡県行橋市大字長木１４９－１ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：11:00～17:00
■店休日：火曜日
■値　段：550円（ラーメン）
■電　話：0930-24-7202
■駐車場：20台ほど



]]> ラーメン【京築エリア】 2010-11-04T18:04:56+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG http://atfreestyle.blog1.fc2.com/blog-entry-1084.html ＫＢＣ九州朝日放送局から那の津の埠頭へ入ったところにポツンとある長浜ラーメンの店。周りは水産や大型倉庫だらけ。長浜系らしく、ササッと車で乗りつけ、サクッと綴って、スッとはける常連さんが多い。メニューにはちゃんぽんをはじめ、長崎皿うどんや台湾汁ビーフンなどやセットものも多く、昔ながらの食堂っぽい感じ。しかし、トッピングが豊富で、なんとつけ麺まで・・・見た目や雰囲気とは違って流行は押さえてます。（笑）

ＫＢＣ九州朝日放送局から那の津の埠頭へ入ったところにポツンとある長浜ラーメンの店。
周りは水産や大型倉庫だらけ。
長浜系らしく、ササッと車で乗りつけ、サクッと綴って、スッとはける常連さんが多い。
メニューにはちゃんぽんをはじめ、長崎皿うどんや台湾汁ビーフンなどやセットものも多く、昔ながらの食堂っぽい感じ。
しかし、トッピングが豊富で、なんとつけ麺まで・・・見た目や雰囲気とは違って流行は押さえてます。（笑）
ただ・・・長浜系の店でつけ麺って・・・どうだろう・・・なんて思いつつ、デフォのラーメンをカタで注文。



◆種類：ラーメン

長浜系としてはなかなかの白濁ぶり。
長浜らしくサクっと綴れる軽やかなスープの中にも豚骨出汁とコクの存在も感じられるマイルドな仕上がりで昔懐かしいタイプ。
見た目には判りませんが、胡椒がしっかり効いていてピリっと全体を締めていますが、さほど気にならないくらい。
ただ、胡椒は客に任せてほしいところ。
葱が多めに入っていてスープとなじんで美味しい。　
半分くらいたべたところでゴマを投入。　長浜系にはゴマが良く合います。
サクッとスープまで完食。　毎日食べれるラーメンです。

麺は細麺ストレート。　カタで頼んだにも関わらずヤワめ。
若干テロんとした食感。　やはり長浜ラーメンにはパキっとカタでお願いしたいところ。
チャシューは薄めのカットですが歯ごたえは良く、塩味が強めなところもスープと合っていてＧＯＯＤ。


●　長浜ラーメン 文隆
■好み度：★★★★★★☆☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡市中央区那の津４－２－８ 【 ＭＡＰ 】
■営　業：<月～土> 11:00～21:00
　　　　　<日・祝> 10:00～15:00
■店休日：第１日曜日
■値　段：500円（ラーメン）
■電　話：092-714-3969
■駐車場：7台ほど



]]> ラーメン【福岡市中央区】 2010-11-01T20:00:20+09:00 　Ｈ＠RU FC2-BLOG