新着情報
★スープ：とんこつ
★濃さ ：かなりこってりとろとろで
濃厚
★麺 ：極細麺／ストレート
課題店です。
かなりこってりポタージュ豚骨とのことで期待は膨らむ・・・が・・・ハズレだったら・・・の不安も膨らむ。
店は以前、｢らぁ麺 うずら｣という店があった場所にある。
そして、大将は「大砲ラーメン」で修行したとのこと。
・・・ということは・・・好きな久留米ラーメン系♪
ただ、営業時間が夕方１８時から、メニューには居酒屋料理がチラホラ、そして・・・・・「焼酎７０種」の文字が・・・。
でも・・・食べてみないことには始まらない。
店内は意外としっかりラーメン屋。
注文時にチャーシューを「赤（タレに一晩漬け込んだ上質の肩ロース肉）」と「白（脂ののったバラ肉表面をこんがりローストしてからタレに漬け込んだ）」から選べ、提供前に石のプレートで焼き、チャーシュー麺を頼むと、半分ずつにも出来るというシステムがあり、ちょっとうれしい。
今回は「赤」を選択。 子供達には「白」を食べてもらう。（笑）さぁ・・・ラーメンは・・・
見た目からしてタポタポ粘度タップリ・・・そして脂と泡が縁にタップリの灰褐色スープ・・・。
でも・・・ちょっと違和感が・・・。
麺が・・・・・極細・・・そして・・・見た目の濃厚さからにしては・・・キツイ豚骨臭もそんなにない。
代わりに・・・ふんわり漂うのは・・・ニンニク臭。
なるほどなるほど・・・。
そして味は・・・・・。
むぉお・・・ナンだ？！・・・この・・・弾力すら感じる粘度の濃さは・・・。 口の内側や舌に絡みついて離れない。。。
そして・・・押し寄せる旨味と甘味にコクの嵐。。。
後からニンニクが味を仕上げる。。。
しっかり髄も骨粉も出ていてる・・・豚骨バンザイ！（笑）
麺は博多スタイルの極細麺。
ややスープに負けているが、バリ固〜固麺で一気に食べてしまうなら十分楽しめる。 この濃厚スープは喉越しでしか対抗出来ないと思われます。
チャーシューもそれぞれ個性楽しめ、スープとのバランスもいいが、もう少し厚めのほうがよろしいかと・・・。
ふと見ると・・・嫁様子供も無言でズバズバ・・・。 こりゃメチャお気に入りのサイン。（笑）
後口は、多少ねっとり感が残りますが、イヤな感じはしません。 喉は少し渇きます。
こりゃ・・・近くに「八ッちゃんラーメン 野間店」があるし・・・しかも営業時間帯も被ってるし・・・嬉しい悩みが増えました。（苦笑）
【 元祖 久留米 大砲ラーメン 】⇒ http://www.taiho.net/
● 麺家 もち月（ぐるなび版） 【 http://r.gnavi.co.jp/f184900/ 】
（豚骨魂） 【 http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=minamikusaikyou 】
■好み度：★★★★★★★★☆☆
（�”毀�／�Ｉ當漫伸ズ０貶癲伸Щ蘗�／��激旨！／��至高）
■所在地：福岡市南区若久３丁目１−１８
■営 業：<平日> 18：00〜03：00 ／ <日> 12：00〜21：00
■店休日：水曜日
■値 段：550円
■替 玉：100円
■電 話：092-542-2532
■駐車場：2台
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この記事へのコメント
H@RUさん
いいっすね。福岡って場所はラーメンの宝庫
ですよね。
今度はいつ福岡にいけるのか？
食べたいな〜
いいっすね。福岡って場所はラーメンの宝庫
ですよね。
今度はいつ福岡にいけるのか？
食べたいな〜
なかなかいい評価ですね！
子供さんたちにも好評のようですしね。
しかし焼酎７０種？
うぅぅ〜ん行きたい！！
子供さんたちにも好評のようですしね。
しかし焼酎７０種？
うぅぅ〜ん行きたい！！
出身者は本家を凌ぐものが多いです。
◆ demo10 さん
結構来福されてるじゃありませんか〜〜〜。（笑）
福岡に来る楽しみが増えたでしょ？
◆ Kazu さん
おっと〜！
kazuさんはそっちが本命でしたね。 ・・・ってdemo10さんもそうだった・・・。（笑）
きっとお２人向きだと思いますよ。
飲んだくれてもそのままラーメン喰えますから〜。（笑）
◆ demo10 さん
結構来福されてるじゃありませんか〜〜〜。（笑）
福岡に来る楽しみが増えたでしょ？
◆ Kazu さん
おっと〜！
kazuさんはそっちが本命でしたね。 ・・・ってdemo10さんもそうだった・・・。（笑）
きっとお２人向きだと思いますよ。
飲んだくれてもそのままラーメン喰えますから〜。（笑）
僕にとって天国もたいな場所ですね。^^
福岡ファンになっているdemo10です。
福岡ファンになっているdemo10です。
Ｈ＠ＲＵ (05/13)
manmos (05/13)
Kazu (05/13)
Ｈ＠ＲＵ (05/12)
Kazu (05/12)
demo103v2003 (05/12)
Ｈ＠ＲＵ (05/11)
Kazu (05/10)
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なつ (05/05)
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