＠ｆｒｅｅｓｔｙｌｅ【※閉店】　豚や佐伯

Author:　Ｈ＠RU
南国スキーヤーの呟き。
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2008/09/30(火)　【※閉店】　豚や佐伯

◆スープ：とんこつ

◆脂　　：多め

◆濃さ　：こってり

◆麺　　：極細麺／ストレート

１１時ちょっと過ぎ、『翔山』のつけ麺を食べようと思って訪麺したら・・・「準備中」の札が・・・
ちと早すぎたか・・・
しかし・・・所用にて自分に残された時間はあと５０分ほど。
待っている時間はない。
で・・・ちょっと早いローテになりますが、近くにある『佐伯』へ。
途中、しばらく食べていない『豚黒らーめん』に惹かれましたが・・・
『佐伯』の「焼飯」に興味があったため、グッと堪えて通り過ぎました。

前回よかった、トッピング油「白油（背脂）」と「焼飯」を注文。
このご時世・・・残念なことにラーメン・替玉がそれぞれ５０円ＵＰしてました。。。

う～～ん・・・
脂の量が増えたのか・・・
ぽったりとした味わいがどってりとヘビーに・・・
それに・・・スープの風味に饐えたような酸味を感じる・・・
オープン直後なのに・・・うむむ。。。

麺もは相変わらずコリッと小麦感があって美味しい。
肩ロースのチャーシューもしっかりとしていて美味しい。

化調感は薄くなったような気がします。　後味は若干悪く、喉も少し渇きます。

さて・・・「焼飯」ですが・・・
価格は４００円。
ネギたっぷり。チャーシューの角切りもそこそこ入っていてこの値段は優秀。
しかし・・・パラパラ感も少なく、味付けは塩分が濃い割りに味わいが薄っぺらい。
「焼飯」は『千寿』に軍配。

●　豚や佐伯
■好み度：★★★★★★☆☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：福岡県飯塚市横田５５－６　三木ビル１Ｆ
■営　業：11：00～24：00（スープが切れ次第終了）
■店休日：火曜日
■値　段：550円（白油（背脂）トッピング＋100円）
■替　玉：150円
■電　話：0948-22-9343
■駐車場：3台ほど