＠ｆｒｅｅｓｔｙｌｅらーめん一徹

Author:　Ｈ＠RU
南国スキーヤーの呟き。
ラーメン好き。　好みは・・・
コッテリ・濃厚・かた麺！
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ＱＲコード

2008/11/14(金)　らーめん一徹

◆スープ：とんこつ

◆脂　　：多め

◆濃さ　：濃厚

◆麺　　：中麺／ストレート

とんこつラーメンの巨人・・・あの『久留米ラーメン魁龍』出身で、以前から評価の高いラーメン店です。
店主は『魁龍』で１０年修行され、『ラ博』でも店長をされたこともあり、小倉南区に２号店もあるようです。
小学生低学年のお子さんの、元気の良い「いらっしゃいませ～！」「ありがとうございました～！」の声と、どんぶり引きや冷水ポットの後片付け、テーブル拭きと大人顔負けの手際の良いお手伝いに思わずニッコリ。　
「とりとん」なる鶏と豚のブレンドスープと、別注文できる「細麺」に惹かれますが・・・デフォのラーメンを注文。
『魁龍』譲りのドとんこつをぶりを見せ付けてくれるのか。

見た目は重厚。
立ち昇る獣の匂いが食欲をそそります。
一口啜ると、口の中でとんこつが弾け、骨粉のざらつきをまとった粘度の高いスープが舌に絡んできて、どっしりとしたとんこつの旨味の中に、微かにほろ苦さを感じます。
『魁龍』ほどではありませんが、高濃度のとんこつスープです。
若干タレ辛さと化調感が気になりますが・・・

麺は味、食感共まずまず。　
チャーシューはパサついててＮＧ。

後口は若干悪いが、喉はあまり渇かない。

【久留米ラーメン魁龍】⇒ http://www.kairyu.co.jp/

【新横浜ラーメン博物館】⇒ http://www.raumen.co.jp/home/

●　らーめん一徹
■好み度：★★★★★★★☆☆☆
（①不味／③普通／⑤今一歩／⑦旨♪／⑨激旨！／⑩至高）
■所在地：北九州市八幡東区荒生田３丁目５－１３
■営　業：11：00～24：00
■店休日：月曜日
■値　段：500円
■替　玉：100円
■電　話：093-651-9776
■駐車場：3台ほど？？？